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冬季养生食谱 乌骨鸡炖板栗的做法

2015年03月31日

  冬季养生食谱 乌骨鸡炖板栗

    材料:

    鲜板栗10枚,乌骨鸡1只,生姜1块,精盐适量。

    做法:

    鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛,去除内脏,洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗,放生姜入水中,加盖文火焖2小时。起锅加少量精盐食用。

    功效:

    乌鸡甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗补肾强筋。两种食物同用,可按秋时补肺,亦为冬季补肾做好准备。

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