天麻炖鸡汤：补血、和血、熄风
原料：天麻30克(中药店有售)、老母鸡1只、生姜3片。
做法：
天麻稍浸泡，洗净;老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块。
一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。
进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。
