冬瓜虾仁汤的做法

冬瓜虾仁汤的做法

材料：
    冬瓜500克，虾仁30克。

调料：
    葱花、姜丝、盐、味精、高汤、香油各适量。

做法：
    1)冬瓜去皮、瓤、洗净，切片。
    2)沙锅内加高汤适量，大火煮沸，放和冬瓜片、虾仁，改用小火熬煮。
    3)待冬瓜煮熟，加入葱花、姜丝、盐、味精调味，撇去浮沫，淋上香油即可。

    冬瓜与虾仁搭配成汤，具有利水解毒、美容瘦身等功效。