材料： 冬瓜300克，枸杞子10克。
调料： 盐、味精、鸡精、白砂糖各适量。
做法： 1）冬瓜洗净，去皮、瓤、子，切丁；枸杞子洗净，用冷水浸泡至软。 2）锅中倒入适量清水，放入冬瓜丁，烧沸后加入枸杞子。 3）煮3分钟后加入所有调料，搅匀后即可出锅。
枸杞子在水中煲的时间不能太长，否则所含的微量元素流失，应该在汤快好时放入，以保证其滋补效果理佳。
