枸杞子牛鞭汤的做法

枸杞子牛鞭汤的做法

材料：
    牛鞭200克，枸杞子30克。

调料：
    香菜叶，葱段，姜片，料酒，盐，味精，胡椒粉各适量。

做法：
    1、牛鞭处理干净，用开水煮1小时，枸杞子洗净。
    2、锅内倒入开水，放入煮好的牛鞭，加香菜叶，葱段，姜片，料酒，煮5分钟，捞起，切段。
    3、沙锅中倒入适量水，放入牛鞭段，枸杞子，小火炖至软烂，加盐，味精，胡椒粉，搅匀即可。
    *也可以在出锅前淋入香油，汤味会更香浓。