海带枸杞腔骨汤的做法

海带枸杞腔骨汤的做法

材料： 
    猪腔骨500克，水发海带150克，枸杞子20颗，红枣10颗，香菇3朵。

调料：
    姜片，盐，料酒，醋各适量。

做法：
    1）猪腔骨洗净，切块，焯水，海带洗净，切段，香菇洗净，去蒂，切片，枸杞子，红枣分别洗净。
    2）沙锅内倒入适量的冷水，放入腔骨，海带，红枣，香菇，姜片，料酒，醋。 
    3）大火煮沸后改用小火炖至熟烂，下入枸杞子，盐，再煮5分钟即可。

    烹调海带时放入醋，可以缩短烹调时间，并且口感更软嫩。