萝卜鲤鱼汤的做法

[萝卜鲤鱼汤的做法]

材料：
    鲤鱼一条，白萝卜300克。
调料：
    葱段，姜片，植物油，料酒，盐，胡椒粉，味精各适量。
做法：
    1）鲤鱼处理干净，去骨刺，鱼肉切片，白萝卜洗净，切丝。
    2）炒锅放植物油烧至八成热，放入白萝卜试稍炸，捞出控油。
    3）沙锅中加开水适量，放入鱼肉片，白萝卜丝，料酒，大火煲沸。
    4）放入葱段，姜片，小火煲40分钟左右，至鱼肉片熟，汤白，加盐，胡椒粉，味精调味即可。