材料： 豆腐100克，水发海参，虾仁，鲜贝各25克，枸杞子10颗。 调料： 盐，味精，鸡精，白砂糖各适量。 做法： 1）豆腐，鲜贝分别洗净，切丁，焯水，海参处理干净，切丁，焯水，虾仁去虾线，洗净，切丁，焯水，枸杞子洗净。 2）锅里倒入适量开水，放入豆腐，海参，虾仁，鲜贝，枸杞子。 3）大火煮3分钟，加入盐，味精，鸡精，白砂糖搅匀即可。
