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首乌黑豆乌鸡汤的做法

2015年03月31日

[首乌黑豆乌鸡汤的做法]

材料:

    何首乌80克,黑豆120克,红枣10个,生姜2片,乌骨鸡1只。

做法: 
    1)乌骨鸡剖开洗净,去毛、内脏及肥脂。
    2)黑豆放入锅中,不必加油,炒至豆衣裂开,用水洗净,晾干水。
    3)何首乌、红枣和生姜用水洗净;红枣去核;生姜去皮,切片。
    4)煲内放入适量水,武火煲至滚,放入全部用料,用慢火煲约3小时,加盐调味,即可饮用。

功效:
    养心安神,滋阴补虚。如血虚、头晕、心跳、精神疲乏、面色苍白、饮食无胃口、妇女子宫下垂.都可用此汤佐膳作食疗。

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