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铁观音栗子排骨汤

2015年03月31日

[铁观音栗子排骨汤]

材料:

    铁观音茶叶3克、小排300克。
配料:

    新鲜栗子120克、盐1茶匙。
作法:
    1)铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶,取茶汤备用。
    2)小排切成小段(宽2厘米),用开水氽烫后洗净。
    3)把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。

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