[美味生姜羊肉汤的做法]
材料：羊肉400克，水发竹荪50克，草茹8朵。
调料：姜片、香菜段、胡椒粉、香油、盐各适量。
做法：
1）竹荪洗净；羊肉洗净，切块，焯水；草茹洗净，一切两半。
2）锅中倒入适量冷水，放入姜片、羊肉块、竹荪、草茹，大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖40分钟，放入盐、胡椒粉、香油、撒入香菜段即可。
