玫瑰菊花竹荪汤

[玫瑰菊花竹荪汤]

材料：玫瑰花5克，白菊花10克，竹荪50克，小白菜100克。
调料：姜片、葱段、盐、植物油、素高汤各适量。
做法：
 1）竹荪洗净，用温水泡发，切小段；小白菜洗净，切碎。
 2）炒锅放植物油炒热，放入姜片、葱段暴香，加入素高汤、小白菜、竹荪，浇沸后撇尽浮沫。
 3）将炒锅中的材料全部倒入瓦罐中，放菊花、玫瑰花，煲滚。
 4）加盐调味即可。
玫瑰花、菊花用来保此汤时，干品、鲜品均可，但鲜品所含活性成分较多，成汤减肥功效更强。