宴客推荐菜一:玉米虾仁
原料:净虾仁250克,甜玉米250克
调料:青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量。
制作:
1、将虾仁洗净,装入碗内,加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。
2、炒锅注油烧至六成热,倒入虾仁,炒熟取出。
3、炒锅注油烧热,下入青椒翻炒至断生,倒入甜玉米,虾仁煸炒,加入鲜汤,盐、味精、料酒翻炒几下,用水淀粉勾芡,出锅即可
特点:
色泽鲜亮,鲜甜爽口。