饮食
河南健康网讯：一头乌黑、光泽而亮丽的秀发，能够吸引万千眼球，让你的气质在人群中脱颖而出。好的头发并非凭空而来，也需要你的精心养护。一起看看让头发黑起来营养素都有哪些，由此产生的乌发食谱又该怎样制作。
健康的头发乌黑而亮丽，这自然就要求人们能够摆脱脱发、斑秃以及干枯等毛病。
科学研究表明：铁元素是防止脱发的有效元素;而维生素C又是促进人体对铁元素吸收的重要物质;蛋白质是促进头发生长的快速物质。满足这些营养素的供应，头发基本上就能维持很好的状态。
富含这些营养素的食物分别有：猪肝、羊肝、牛肝、兔肝、鸡肉、鸭肉、鹅肉;胡萝卜、苋菜、油菜、菠菜、香菜、芹菜叶、油菜苔、荠菜;鸡蛋、鸭蛋、鸡蛋黄、鸡蛋粉、奶粉、黄油等。
由此推荐以下乌发食谱，供您参考。
一、黑芝麻粥
主料：粳米100克，黑芝麻30克
做法：先将黑芝麻炒熟研碎，再与粳米一同煮成粥。
小帖士：
补肝肾，润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
二、首乌蒸蛋
主料：鸡蛋100克，何首乌15克，鸡肉90克
调料：盐2克，姜3克，味精1克，料酒10克
做法：
1. 何首乌切丝装入纱布袋封口;
2. 鸡肉剁成糜;
3. 姜切成细末;
4. 鸡蛋打散放入碗内打匀;
5. 何首乌加清水500克，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋液中加盐、料酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟即可。
小帖士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
三、圆肉核桃瘦肉汤
主料：猪肉(瘦)120克
辅料：桂圆肉12克，核桃12克，淡菜(干)12克
调料：姜3克
做法：
1. 核桃肉去壳洗净;
2. 桂圆肉洗净;
3. 淡菜去杂物，浸洗净;
4. 瘦肉原件洗净;
5. 将全料共置瓦煲内，加水8碗煲成浓汤即成。
小帖士：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。
这三款乌发食谱是效果最明显的，头发不好的人一定要多吃哦!
(责任编辑：谢松松)