羊肉是非常适合冬天的肉类,具有温中暖肾、益气补虚的功效。冬天吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。
羊肉尤其适合搭配白萝卜一起吃,这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题,更重要的是还能营养互补。白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。同时,其富含的芥子油和膳食纤维,可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化,肠胃不好的人更应配上白萝卜。此外,白萝卜含有较多的维生素C,常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化。
寒冷的冬日,炖一锅暖暖的红焖羊肉吧。
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