饮食
导读：小编相信很多肥胖女性人在计划自己减肥历程的过程中，“吃什么”成为了一个很难面对的问题，及想吃出健康又不舍得放弃美食，在食物种类的选择上可谓费尽脑筋，不知道应该怎样才能选择一款适合自己的有效减肥食谱。
(一) 食物的分类
要想减肥成功饮食是至关重要的一个环节，所以先来了解一下我们所吃的食物都用什么作用。食物是大自然赋予人类的一种很奇妙的东西，为什么人类需要食物，我们的身体又会如何将这些食物进行利用，我想这是一个深奥的话题，我们尚且不去管这些食物是怎样形成的，但我们一定要知道和学习人体应该都需要那些食物，他们都能为我们带来什么。我想这些知识会对你的减肥和健康有着很大的帮助。
我们人体需要很多营养物质来满足我们日常生存所需，这些营养物质都是从不同的食物中提取出来的，我们先来了解一下人体所必须的7大营养物质都有哪些：1.碳水化合物 2.脂肪 3.蛋白质4.维生素 5.矿物质 6.水 7.粗纤维(食物纤维)。我们来了解一下不同营养物质在身体内的作用，这样我们就能更好的来选择在减肥过程中所需要的食物了。
1、 碳水化合物(米、面、淀粉类食物)
作用：1提供人体能量。人体所需能量的70%左右是由碳水化合物氧化分解供应
2组织细胞的重要组成成分
3与蛋白、脂类等形成活性成分
2、 脂肪(肉类、油脂类、固态脂肪属于(动物油脂)，液态脂肪属于(植物油脂)
作用：1氧化提供能量
2某些荷尔蒙(激素)的合成前体
3促进脂溶性维生素素的吸收
3、 蛋白质(蛋类、奶类属于(动物蛋白)，豆类属于(植物蛋白)
作用：1构成组织和细胞的重要成分，其含量约占人体总固体量的45%
2用于更新和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理功能的调控
3提供能量。人体每天所需热能大约有10～15%来自蛋白质
4、 维生素(维生素A、B1、B2、烟酸、B6、B12、叶酸、C、D、E、K)
作用：1多种酶的活性成份，参与物质和能量代谢
5、 矿物质(紫菜、菠菜、猪肝、绿色蔬菜)
作用：1矿物质是构成机体组织的重要材料
2调节体液平衡
3维持机体酸碱平衡
4酶系统的活化剂
6、 水(纯净水、碳酸饮料、运动饮料)
作用：1人体构造的主要成份，水占成人体重的50%～60%
2营养物质的溶剂和运输的载体
3调节体温和润滑组织
7、 膳食纤维(粗粮、谷物类、根茎类)
作用：1改善肠道功能
2调节脂类代谢
3调节糖类代谢
4调节酸碱体质
5帮助控制体重
这7大营养素是我们人体每天必须要摄入的，它存在于不同的食物中，所以我们要养成不挑食的习惯，均衡的来摄取这些营养物质。
(责任编辑：河南健康网)