羊肉泡馍的做法

　　羊肉泡馍属于哪个菜系?羊肉泡馍怎么做最好吃，羊骚味怎么去掉?

　　羊肉泡馍属于西北菜系。

　　做法：

　　原料：

　　羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。

　　做法：

　　1、选上好的羊肉，我们挑的是羊前腿一只。

　　2、洗净后切成大块。

　　3、羊肉放入高压锅，加入的炖料有：姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。

　　4、注入清水大火煮开，撇去浮沫后转小火炖。

　　5、炖两个小时后，肉烂汤香关火。