材料：
韭菜290克、猪肉500克、虾仁250克、小麦面粉、色拉油、食盐、五香粉适量
做法：
1、把肉洗净去皮切成小块，剁成馅;
2、在馅中加入盐、五香粉朝一个方向搅匀;
3、虾仁洗净，韭菜洗净沥干，切细，加入肉馅中，把油淋到韭菜上，然后再拌匀;
4、取一饺子皮儿，加入馅料，一定要在每个饺子里塞上两个虾仁;
5、包好的饺子排在盖帘上;
6、锅中烧水，开锅下饺子。一边下一边用勺子轻轻顺一个方向推，盖上锅盖焖煮，开锅后倒入少许凉水。再次开锅再倒入凉水。再次煮开后即可。
