主料：鸡腿2只、腰果1把
辅料：彩椒适量
调料：姜2片、料酒1小勺、大葱半根、辣椒粉适量、植物油1汤勺、宫保鸡丁半袋
做法：
1、准备所需材料，彩椒可选红黄两色会更亮丽。
2、鸡腿洗净后去骨；将鸡腿切丁，加少许料酒静置10分钟。
3、彩椒切丁，葱切段，姜切片；味好美宫保鸡丁调料和辣椒粉用水调匀备用。
4、油热后用姜片炝锅，倒入鸡丁迅速翻炒；加入葱段。
5、倒入宫保鸡丁调料汁；待汤汁沸腾后，加入腰果。
6、加入彩椒；翻炒均匀即可。
