节后饮食虽要讲究营养健康,可是也要让自己吃得好,吃的开心,现在小编就为大家介绍一些既美味,又营养健康,又简单易做的美味,让大家迅速恢复工作学习好状态。
乳香田园蔬菜
材料: 牛奶-240㏄,鲜奶油-少许,乳酪丝-少许,青花椰菜-100公克
做法:
1、将青花椰菜清洗干净,放入沸水中烫熟,直接过冷水冲洗,然后沥干后备用
2、把牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝一起放入锅中拌炒至浓稠状。
3、将焯好的青花椰菜和拌好的乳酪一起搅拌均匀即可。
西式包蛋
材料: 蛋3个,牛奶-120 cc,洋葱丁3汤匙,蕃茄丁2汤匙,乳酪丝1茶匙,蘑菇1-2个切片,青椒少许,橄榄油2茶匙
做法:
1、洋葱、蕃茄、蘑菇一起清洗干净,直接切成丁备用。
2、锅中放入少许橄榄油直接加热,放入准备好的食材炒至五分熟备用。
3、鸡蛋在碗中打碎,直接加入牛奶煎至六分熟,把准备好的洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇丁及青椒、乳酪丝于上面,直接把鸡蛋翻面。
醋拌青笋萝卜丝
材料:青笋,胡萝卜,香醋,香油,香葱,盐,味精,蒜。
做法:
1、青笋切成细丝。
2、胡萝卜切成丝。
3、蒜剁成末,香葱切成葱花。
4、胡萝卜用水焯一下。焯水的时候放一点盐和油,因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的,与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。
5、青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里。
6、加入适量的盐和味精、几滴香油、香醋(醋可以稍多放一点 ),撒入香葱,拌匀装盘就完成了。
木耳拌藕片
材料:莲藕一段,胡萝卜一小段,泡发木耳若干。
做法:
1、莲藕和胡萝卜分别洗净切片,泡发木耳去硬块用手撕小朵
2、烧开一锅水,放几滴油,然后将莲藕片和胡萝卜片放入先焯一会儿,再放入木耳焯熟(同时放也行)
3、至藕片变得透明,即把全部食材捞起
4、准备一碗调味汁:白糖、盐、醋、生抽,先拌匀使糖融化,淋到木耳藕片胡萝卜上,再加入适量的辣椒油、花椒油和香油,拌匀即可(要是懒得准备汁,也可以直接加到食材上一边拌一边调味,多尝尝就好了)
乳香茄汁虾
材料: 草虾-4尾,圣女蕃茄-5个,蒜泥-1茶匙,牛奶-120㏄。 蕃茄酱-1汤匙,高汤-2汤匙,酒-少许。
做法:
1、草虾清洗干净,放入热热油锅中略炸,蒜泥爆香后直接加入蕃茄和牛奶。
2、直接加入调味料和虾,装入小火收汁即可,放入高丽菜盛入盘中即可。