杏鲍菇菌肉肥厚，营养丰富，平时多用来炒菜、做汤，味道却相差不多。今天就和大家分享如何简单制作出杏鲍菇美味——蛋煎杏鲍菇，赶紧一起来看一下吧。
（图：网友九色鹿提供）
1、杏鲍菇洗净切片备用。
2、蛋黄两只打散备用。（也可使用全蛋液来做，但成品色泽稍差一些）
3、切好片的杏鲍菇沾满蛋黄液。
4、不沾锅倒入少许油烧至六成热，下沾满蛋黄液的杏鲍菇煎至两面金黄，出锅前撒椒盐即可。
家庭医生在线专稿，转载请注明家庭医生在线；媒体合作请联系：020-37617238
