银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。今天就介绍一款美食——银鱼炒鸡蛋，既容易做又营养美味，最适合现在正处于发育期的青少年了。
家庭医生在线专稿，转载请注明家庭医生在线；媒体合作请联系：020-37617238
