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法国美食 鲑鱼奶油冻的做法

2015年04月01日

  主料:1磅不带骨的鲑鱼片

  辅料:1个中等的土豆、1茶匙芥末

  调料:5匙酸奶油、1个柠檬汁、 3匙鱼子酱、食盐、胡椒粉

  做法:

  1、把马玲薯放在盐水里烹调。在平底锅里油煎鲑鱼片。

  2、把马玲薯和鲑鱼片放在一块捣碎,使它们成泥状。

  3、在一个电搅拌器里,加入鲑鱼片、马玲薯、乳酪、柠檬汁、芥末、3茶匙鱼子酱,食盐和胡椒粉。搅拌两分钟,使它们充分混合。

  4、注入水果蛋糕霉,放在电冰箱里冷冻至少3个小时。

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