日本料理 大葱豚肉丼的做法

　　主料：猪肉片1盒、米饭1碗

　　辅料：柴鱼(花)1把、鸡蛋1个

　　调料：生抽2大匙、清酒2大匙、白糖2小匙、大葱1根、黄油20克、水100毫升、味淋酒1大匙

　　做法：

　　1、酱汁煮到四周冒泡后放进1小把的木鱼花，焖10分钟后隔去木鱼花，留酱油待用。没有木鱼花可以用鲣鱼素，或者省略

　　2、大葱斜切，平底锅融化黄油后，放入大葱翻炒至软

　　3、一片片的放入猪肉片，煎出油脂，变色后，倒入准备好的酱汁。1盒的超市卖猪肉片，要有200ml以上的酱汁

　　4、中火慢慢收浓酱汁后关火。如果酱汁太少，就加一些水，因为酱汁要来拌米饭的嘛。可是也别太稀了嗯哈，又不是汤泡饭

　　5、连汤带肉的倒在米饭上，加上一个生鸡蛋，拌匀就大口大口的吃吧