清心明目 黄花菜脊骨汤的做法

考生一天从早上6点就开始紧张学习，一直要学到晚上10点半才可以，休息睡觉，有的学生会学的更晚。眼睛是心灵的窗户，这扇“窗户”长期得不到呵护，自然会出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状，为了缓解这些症状，除了休息外，给眼睛补充营养，给孩子来一道清心明目的黄花菜脊骨汤。

黄花菜又名金针菜。《本草图说》载黄花菜能“安五脏，补心志，明日”。可明B，治火爆眼、红眼病等症，可推迟老年人的老花眼的出现。

(图：网友塞北主妇提供)

黄花菜，是绿色无污染的，是纯农家菜，吃起来味道很纯的。分量很足，一点杂质也没有，一小把就能泡很多哦！

原料：猪脊骨 黄花菜

姜片 盐

做法：

1、黄花菜提前用水泡发，掐去根部，洗净，备用。

(图：网友塞北主妇提供)

2、猪脊骨洗净，放入冷水锅中大火煮开后，继续煮分钟，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗干净。

3、炖锅里放入足量的水，加入焯好猪脊骨、姜片，大火煮开后，转小火，煮30分钟后。

3、放入泡发好的黄花菜，继续小火煮1个小时，调入盐即可。

家庭医生在线专稿，转载请注明家庭医生在线；媒体合作请联系：020-37617238