食材：
鸽肾 250克辣椒 4个姜 适量蒜 适量料酒 适量生抽 适量蚝油 适量咖喱粉 适量番茄酱 适量盐
做法：
1.鸽肾洗净切片，加入盐、蚝油、料酒拌匀腌制。姜蒜切片，辣椒切段。
2.锅倒油烧热，倒入鸽肾。
3.炒至鸽肾发白。
4.加入料酒。
5.加入生抽翻炒均匀。
6.捞出备用。
7.另起油锅烧热，倒入姜蒜、辣椒炒香。
8.加入咖喱粉。
9.加入番茄酱翻炒均匀。
10.鸽肾回锅。
11.大火炒熟后加入盐调味即可。
