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秋季吃南瓜你不知道的作用

2015年02月10日

秋季天气忽冷忽热,出现口干舌燥、干咳无痰等燥热现象,很容易出现感冒等症状。滋补保健身体当然需要从健康饮食开始,那么养生食物就尤为重要了。那么哪些食物可以起到我们需要的作用呢?

我们应该适当地吃点南瓜。首先,南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E,可以改善我们的秋燥症状。其次,南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗,还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次,多吃南瓜还有美容的作用,可以使肌肤更加细腻。最主要的,南瓜还有中和致癌物质的作用,它的营养价值可不容小觑。

那如何挑选出满意的南瓜呢?这里告诉大家一个小窍门,用手指甲在南瓜上掐一下,就会有水渗出来。用食指沾少许,与拇指摩擦,如果手上有白色的粉,就说明南瓜是面的。其次,表皮比较粗糙的、橙黄色的比较甜。

金沙南瓜

材料:

南瓜、咸蛋黄、色拉油、小麦面粉、食盐、鸡精

做法:

1、咸蛋黄用勺子压碎

2、南瓜条用油盐水灼软,捞起沥干水分。

3、在南瓜条上扑一层薄干粉备用。

4、用热油把南瓜条炸酥,捞起沥油。

5、慢火把蛋黄炒碎至起泡,可加入2勺水防止炒焦,不宜加过多。

6、加入炸好的南瓜回锅拌均,用少许鸡精调味即可。

虽然说每一个人都可能会出现感冒的现象,但是我们也不能够忽视这些问题,因为如果疾病得不到解决的话,可能会带来更多的伤害,所以建议大家可以更加重视自己的健康饮食,帮助自己有一个健康的身体。


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