冬季吃火锅要遵循7点

冬季怎样健康吃火锅？现在冬季很多人都喜欢吃火锅，毕竟天气寒冷，吃火锅会让人感觉很热闹，并且会驱散我们的寒冷感觉。所以很多人在寒冷的天气都是喜欢约上几个朋友去吃火锅的，而在冬季，吃火锅的话大家一定要注意这些问题。

1、多些蔬菜

火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

2、多吃点白莲

白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。