夏季饮食樱桃具有养生价值

夏季饮食樱桃有什么好处?樱桃“先百果而熟”，初夏的时候樱桃就成熟了。夏季炎热，人们都喜欢在夏季饮食水果，家里总是排放着许多水果。饮食中不管吃什么健康饮食都有它独特的功效，那么吃樱桃能给我们带来什么功效呢?

初夏时分，桃李尚未定芯，而樱桃已“先百果而含荣”，为此它赢得了“春果第一枝”的美誉。樱桃色味俱佳，营养丰富。它肉厚汁多、味道甜酸，除含一般水果的营养成分外，其铁含量居诸果之首，每100克高达6毫克，是苹果、桔子、梨的20倍;含维生素A也高于苹果、葡萄、柑子。此外，它的蛋白质、糖、钙、磷、维生素B、C及胡萝卜素的含量也很丰富。樱桃除生吃外，还可加工制成樱桃糕、樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等食品，它们都营养可口，风味各俱。