自制酸梅汤 清凉度过一整夏

提到夏季解暑的饮品，很多人都会想到酸梅汤，也正因此，酸梅汤成了夏季饮食里的必备，可是外面的酸梅汤是否口味正宗，又卫生呢?这个问题引起健康饮食专家的担忧，所以，为了解决这个问题，小编就教大家：在家如何自制酸梅汤。一起来看下吧。

一、懒人简约版——微波无火酸梅汤

材料：

乌梅7颗、山楂约30片、甘草15g、陈皮10g、冰糖30g、清水1000ml

做法：

1、将乌梅，干山楂片，甘草和陈皮放入碗中，用清水浸泡5分钟;

2、将浸泡后的材料洗净、沥干备用;

3、注入清水，放入微波炉，中高火加热18分钟;

4、取出酸梅汤，放入冰糖，稍稍搅匀，待酸梅汤晾凉后，滤掉煮汤材料，放入冰箱冷藏2小时即可饮用。

TIPS：

1、中草药多有浮尘，煮汤之前要浸泡并清洗干净。

2、一定要采用微波可用器皿，以免加热过久炸裂。

3、趁热放入冰糖，待汤晾凉，冰糖即可融化。