饮食
姜是我们最长用的调味品，也是女性的福音。我们现在餐饮讲究健康饮食，那就是从食材的选择到调料的选择都是很有讲究的。而姜是一种重要的调味品和养生药品，那么在选择和食用的时候都有很多的禁忌，小编就带大家了解一下。
不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下五“不”是应该注意的：
1、不要去皮。
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、不能用来治疗中暑。
生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，更不能用它来治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃烂了的生姜。
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。
5、不宜多吃。
夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。
很多事物都有两面性，再好的东西也有不好的一面，再不好的东西也有好的一面。就好比姜，感冒风寒的时候喝姜汤可以很好的缓解风寒症状，但是如果夏季还多吃姜的话，那么身体就会不舒服，火上加火更不舒服，因此在平时的生活中也是，多看看事物的多面性。