炎热的夏季,对于身体各项体征来说都是很受影响的,尤其在夏季饮食上更应下足功夫,多一些喝汤的习惯,多吃一些有利于身体养生的食物,那么夏季食用怎样的食物好 ,专家认为,应以清谈有营养的为主,尤其是应多吃一些小米和白菜,对身体的养生是很有好处的,一起具体的看一下吧。
夏季饮食应以小米白菜为主
对于普通的白菜却是夏天的首选,而对于小米的营养就更不用说了 。夏季食用怎样的食物好,“两甘”指的是白菜和小米。传统医学认为,白菜味甘性平,有解热除烦、养胃生津、利尿通便的功效。夏季做道凉拌白菜清淡爽口。也可以光吃白菜叶,把白菜梆榨成汁。剩下的渣滓,可以捣碎敷在脸上,具有清热、解毒、消炎的功效,对痤疮有很好的治疗作用。小米味甘性凉,也有健胃清热的作用。小米可适当与大豆或肉类食物搭配食用。因为小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆和肉类中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。
小米白菜不仅有滋补之功效更有养颜排毒之功效。为帮助“毒素”从体内排除,还应吃些利水除湿的食物,红豆、绿豆这“两豆”都是不错的选择。我女儿一到夏天腿上就起包,又红又痒,今年6月初又犯了。我每天给她用红豆煮汤,早晚各煮一次,喝汤饮汁。连服3天,包就全消失了。选择红豆是因为研究食物本草时发现,红豆能除湿消肿、排脓、解毒,治疗一切痈肿痘毒和癣疹。除红豆外,夏天也可常吃绿豆,绿豆性凉,善于清热解毒,消暑利水。绿豆煮成粥后,注意两个细节。一则不要加糖,糖的甜味会降低绿豆清热解毒的作用。二则要连绿豆皮一起吃掉。绿豆皮也是一味中药,但解暑之力不及绿豆,清热解毒之功胜于绿豆
由此可见,夏季食用怎样的食物好 ,选择科学恰当的食物对于夏季的养生而言是很有好处的,因此我们在实施健康饮食过程中,一定要注意这些食物的搭配,在口味和营养方面调节好,应以调节食欲,增强滋补功效为原则,只有这样才会在炎热的夏季做好养生方面的饮食功课,从这点来说,家庭主妇一定要注意了。