饮食
秋季，是蟹肉最肥美也最滋补的时候。 螃蟹味美，且营养丰富，它含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。或炒、或蒸，各种口味都能让人垂涎三尺。 蒸蟹，可保持螃蟹的鲜美多汁，是最常见也最受人喜爱的吃法。 蒸好的螃蟹搭配一些用黄酒调出的蘸料，更能增加螃蟹的鲜美。 螃蟹虽然鲜美，却性寒，多食容易伤及肠胃，搭配一些用黄酒调出的蘸料，可以提升蟹肉的鲜味，使得两者的搭配变得非常和谐；
同时，黄酒还能去除螃蟹的腥味，以及起到杀菌的作用；
另外，黄酒还有驱寒、活血的功效，并能增加螃蟹本身营养的吸收。
主料:螃蟹500g辅料:黄酒20ml 生抽15ml 白糖3g 香油20ml 姜丝10g 香醋适量步骤1.螃蟹用毛刷刷洗干净。2.开水入锅蒸制15-18分钟。3.取一个小碗，加入黄酒，酱油，白糖搅拌均匀。4.锅中加入香油烧热。5.倒入料汁煮出香味关火。6.姜切丝放入调料盘中，加入煮好的黄酒调料。7.另外一个蘸碟加入香醋。8.调料蘸碟准备好。9.螃蟹蒸好与蘸碟一起上桌即好。