一日三餐是必不可少的,尤其是晚餐,是很多人的大餐。晚餐的能量与早餐应大致相同,要少于午餐,而在都市生活中,人们更习惯于午餐简略,晚餐丰富。但是这个安排是不符合健康饮食的要求的,会给身体健康带来最大危害。晚餐能量过剩是导致肥胖、高脂血症等多种疾病的直接诱因。
1.晚餐宜选择的食物
适量主食:富含优质蛋白质的食物:如鱼虾、瘦肉、豆类制品等。绿叶蔬菜:适量摄取粥类或者汤类食物。
2.晚餐不宜选用的食物
各种油炸食物:如炸鱼、炸鸡、炸肉等。高脂肪、高胆固醇食物:如动物内脏、肥肉等。高能量食物:奶油蛋糕等。