老年痴呆是再老年人群体比较常见的一个疾病,对老年人的身体健康产生严重的威胁,也给他们的生活自理能力都到来影响,那么我们应该从哪方面去预防老年痴呆症呢?下面小编告诉你,要预防老年痴呆症在饮食上要注意哪些问题。
一、将对饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量减少到最低程度。这些“坏”脂肪会增加血液中的胆固醇水平,刺激具有危险性的β-淀粉样蛋白斑块在大脑中生成,它是老年痴呆症的一个典型标志。“芝加哥健康与老龄化研究”显示:对饱和脂肪摄入量最多的人患上老年痴呆症的风险会增加3倍。
二、蔬菜、豆类、水果和全粒谷物应当成为饮食方案中的主食。这些食物含有丰富的、能够对大脑功能起到保护作用的维生素和矿物质,如维生素B6和叶酸。“芝加哥健康与老龄化研究”发现:对果蔬的摄入量较高与认知功能下降的风险降低之间存在相关性。以植物性饮食为主的饮食方案还能降低人们患上肥胖症和II型糖尿病的风险,这两种疾病都对老年痴呆症的发病起到了影响作用。
三、每天获取约5毫克的维生素E。这种抗氧化剂与人们患老年痴呆症的风险降低之间存在关联,它可以通过食用少量坚果或植物种子而很容易地获取到,或是吃芒果、木瓜、鳄梨、番茄、红甜椒、菠菜、强化面包和谷物。巴纳德博士建议人们从饮食来源中获取维生素E,服用营养补剂形式的维生素E似乎无法提供相同的功效。