立秋之所以有“咬秋”的习俗,从传统意义上来说,是为了提前庆贺秋季丰收的喜悦,但是在“咬秋”的过程中,一般选择清淡甘甜、滋阴多汁的瓜果类食物,以香瓜、黄瓜、西瓜等为常见,也昭示着入秋后,饮食宜清淡多汁、以滋阴为主。
入秋后,昼夜温差加大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。医学专家认为,秋季燥气上升,易伤津液,因此,在饮食上应以滋阴润肺为宜;同时,立秋后秋老虎也即将到来,考虑天气依然炎热却已经不宜再继续多食寒凉食物清火祛暑,可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热,还可及时补充体内维生素和矿物质,如黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等都是不错的选择。但需要注意的是,秋季不宜过多生吃瓜果,以免寒凉伤身。