预防脂肪肝吃什么蔬菜最好

生活条件好了，人们的饮食也越来越好，可是患上脂肪肝的人却越来越多，那么要怎样做到健康饮食才能有效地增强抗力，预防脂肪肝找上自己呢?下面小编为大家讲一讲预防脂肪肝的蔬菜有哪些？

1、真菌类蔬菜：蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等菌类食品。其营养丰富属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量的脂肪肝理想性蔬菜，其富含的优质蛋白，协同机体清除肝内的脂肪，起到护肝且降脂的作用;其含有的多元维生素及微量元素，有助于受损肝细胞的修复与再生。

2、芹菜。芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不但营养丰富，而且有药用价值，可起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、消炎、止血等功效。