豆类里的营养冠军：黄豆

黄豆，大黄豆...黄金金的黄豆，是豆类食物中的营养冠军，也是人们喜爱的健康饮食。而且很多美女们都知道，黄豆的美白养颜效果也是很神奇的。今天小编就来和大家一起探索一下黄豆到底有什么神奇的奥秘。

1.预防癌症

大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效最为明显。

2.美白护肤

黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

3.降低血脂

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

4.提升免疫

大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

这些都是黄豆的功效，通过上面的介绍。大家应该对于黄豆了解的更多的了而且黄豆加工后的豆腐，豆浆，豆腐佬等等美食，都是在我们生活中绝对受到大家欢迎的健康饮食，要想健康，多吃黄豆吧！