广州人很热衷秋季进补，专家提醒，进补和润燥一样，要遵循“清润”这个原则，而且要因人而异，补得不好，不仅浪费，而且导致人体的阴阳失调。像鹿茸这样的补品比较燥热，如果不适当的食用，不会起到好的效果。身体很好的人可以不用进补，身体太虚弱、湿热、牙龈肿痛或者是便秘的时候，也不适合进补。这个季节如需进补，用西洋参和花旗参是比较合适的。
此外还可吃些润肺和补脾的食材，如雪耳、燕窝、党参、西洋参、淮山等都是不错的选择。慢性病或哮喘的人，可用冬虫夏草这些较名贵的补品。
