夏季四色豆有什么功效

夏季四色豆有什么功效，您听说了吗?夏季四色豆对人体五脏有好处，那么夏季四色豆分补五脏什么?一起来了解看看吧!

红豆补心白豆补肺

红豆补心补血;绿豆补肝、清热解毒，降低胆固醇;黄豆补脾补气，常食有助于延缓衰老;黑豆补肾;白豆补肺，理中益气。在豆糊制作中，这五色豆也是常用原料。其实，在制作豆糊时，可以再加些各色米粉和芝麻、花生等果仁粉，营养会更全面。

红豆补心

红豆富含蛋白质和B族维生素等多种营养成分，中医认为红小豆性平、味甘酸，有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻、净化血液、解除内脏疲劳之功效。夏天人体易水肿，吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包。

黄豆补脾

黄豆含优质蛋白、全部必需氨基酸、丰富的亚油酸、磷脂、植物固醇和维生素E等，具有很高的食用和药用价值。《本草纲目》：“服食黄豆，令人长肌肤，益颜色，增骨髓，加气力，补虚能食。”可见黄豆价值之高：能增加血管弹性，预防血栓形成;可预防高血压、冠心病、动脉硬化等;黄豆中磷脂可延缓脑细胞老化，增强记忆力;有防癌、抗癌作用;有延年益寿作用。

黄豆可以制成豆浆、豆花、豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等食用可提高黄豆蛋白质的消化率;黄豆摄入要适量，过量可能会阻碍人体对铁元素的吸收，导致缺铁性贫血;大量进食黄豆还可能导致腹胀等胃肠道不适。黄豆烧煮时间要长于一般食物，生黄豆含有抗胰蛋白酶因子，必须以高温来破坏影响吸收的因子，才能提高黄豆蛋白的营养价值。

白豆补肺

白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分，具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。

由黄豆、红豆、黑豆、绿豆、紫米组成的“五色粥”，对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞。小编把这款最简单、最省时、最有效的养颜粥推荐给大家，不妨试试。

通过小编对夏季四色豆的功效讲解，希望能给大家带来帮助!