吆喝声中的褡裢火烧

吆喝声中的褡裢火烧，是北京最知名的一个品牌，褡裢火烧很多人都知道，正宗的褡裢火烧哪里找？小编就来告诉你吧！

提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它源于清初，距今有三百多年的历史，不仅历史悠久，而且风味独特，是老北京的传统美食小吃之一。“褡裢火烧”以其皮薄馅大，外焦里嫩而口味鲜美，因制作成形后，酷似旧时人们腰带上装财物用的“褡裢”，因而得名，取其发财之意。它是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。

最近一次是朋友带我去的，人很多，饭点时分，我们等位。较比地道的老北京风味，喜欢吃麻豆腐、芥末墩、炸灌肠，菜样不是特别多，但味道都不错。

服务生会帮你送上免费粥，小米粥、棒子面粥，挺稠，懑香的。

桌子底下有个竹筐，是放包的，很方便。但人多时容易踢到，虽然一般女士会细心些，但还是建议放在靠近男士一边，以免伤到女士仟巧的脚踝(不过好像去的中年妇女较居多‘：} )。

鉴于褡裢火烧会较比令我褡裢赘肉，就少吃一点，偶尔馋下。

吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约 有20多种，没菜单子。