癌症人类生命健康的头号杀手，罹患癌症是人类的一大不幸。科学证明癌症是可以预防的，健康饮食就是科学防癌抗癌的有效方法之一，生活中有很多食材经过科学烹制对于防癌是非常有利的，下面推荐几款防癌家庭菜谱。
炒苦瓜
【用料】
苦瓜500克、生姜1片、葱1根。
【制法】
将苦瓜洗净，去子切丝，生姜洗净，切丝;葱去须洗净，切段。用油起锅，放苦瓜、姜、葱略炒，下盐炒熟即成。
【食疗功效】消热解毒，调养脾胃。用于男性生殖系统癌肿，属肝肾不足、湿毒结聚者，或肠癌属湿热毒盛者。
