肥胖者如何选择食物

 

肥胖者可参照下表选择食物，即：

食物品种 可食食物 免用食物

主 食 按规定量食用 油煎炸食物

蔬菜类 均可，特别要多 需要时少用含淀粉多的土豆、粉条、白薯、

选用含水分多的 胡萝卜等

叶茎、瓜果类蔬菜
水果类 限量食用或代替部分主食

瘦肉类 多选鱼、虾、鸡 含脂肪高猪肉 ，按规定量食用

干豆及其制品 按规定食用 油煎炸豆制品

蛋 类 限量食用 油煎炸蛋类

乳 类 限量食用或脱脂 奶油、黄油及其制品奶
硬果类 花生、核桃、榛子、瓜子等

糖果、甜食 免用或少用

烹调油 按规定量食用

其他 酒、咖啡。