男人比女人强壮,他们肌肉发达,需要消耗更多的热量。其次,男人的胆固醇代谢经常遭到破坏,因此他们易高血压、缺血性心脏病、中风;心肌梗塞等疾病。为此,美国的学者们专门为男士们总结出饮食九要素。
1.食用一定量的铬。
铬有助于促进胆固醇的代谢,增强机体的耐力,另外,它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成,避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬,而那些活动量较大的男士一天则需要100--200微克的铬。如此剂量的铬是很难从食物中获取的,因此建议男士们服用含铬的药物制剂(如复合维生素和矿物质)或饮用啤酒。
2.食用富有植物纤维的食物。
植物纤维的主要作用在于能加速肠场的蠕动,降低胆固醇和某些胆盐,减少血液中的葡萄糖和脂酸,有降压的作用,另外还能消某些致疡物质,避免患直肠癌。人吃了富有植物纤维的食物会有饱胀的感觉,又不用担心积存过剩热量,因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18-20克植物纤维。富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。
3.食用含有镁的食物。
镁有助于调节 人的心脏活动,降低血压,预防心脏病.提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2 碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。
4.食用含维生素a的食物。
维生素a 有助于提高人的免疫力,预防癌症,保护 人的视力。一个成年男子每天需要食用 1000微克维生素a,但是过量食用对身 体有害。含维生素a较多的食物有肝、乳 制品、鱼类、西红柿、胡萝卜杏、香瓜。
5.食用含维生素b6的食物。
维生素 b6有助于提高人的免疫力。维生素b6 可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士一 天共需要2毫克维生素b6,它相当十2 支大个香蕉的含量。含维生素b6较多的 食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、 香蕉等。