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一口香

2015年09月11日

一口香

材料:

1、臭豆腐5块。2、扁尖笋30克、火腿30克、香茹30克、辣椒1支。3、青豆仁30克、虾米20克。

调味料:

1、酱油1茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

2、面粉1大匙。

制作方法:

1、材料(2)洗净切碎末。

2、将作法1,加入调味料(1)拌匀。

3、将拌匀之作法2,放于臭豆腐上入蒸笼以中火蒸15分钟至熟后放凉备用。

4、将作法3,充分捣碎。

5、豆腐皮推平,切为三角形。

6、将作法4,包入豆腐皮内,并以调味料(2)加水1大匙调匀封口。

7、最后入油锅中以中火炸至金黄色即可。

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