健康烹饪小窍门一点通

你是否感到午餐后昏昏欲睡，老是提不起劲工作，或是工作时常犯错？其实，这很可能是午餐时吃的高糖高脂食物在作祟。

英国埃夫南斯公司近日发布了一项针对1000名上班族的调查结果。上班族的工作效率在中午12点达到高峰，接着便走向下坡路。3／4的受访者在午餐后昏昏欲睡。尤其是下午2点到4点，他们感到极度疲乏、沉闷，工作效率变低，甚至容易犯错。

专家认为，这一现象的原因是许多上班族午餐时爱吃高糖和难以消化的高脂食物，如炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品。因此，上班族应该尽量选择新鲜食品，如新鲜的鱼肉、鸡和蔬菜，这些食物会慢慢地在一整天中释放能量。