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说说洋葱的保健作用

2015年09月12日

说说洋葱的保健作用

洋葱亦名葱头、玉葱,是欧美国家的菜中皇后。葱头含有钙、磷、铁,胡萝卜素,硫胺素,尼克酸,维生素c,还含有前列腺素。据报道,洋葱是目前所知唯一含前列腺素的植物。药理证明洋葱能抑制高脂肪饮食引起的血浆胆固醇升高。还发现葱头含有纤维蛋白溶解剂,可以扩张血管,减少冠状动脉和外周血管的阻力。所以有降压及预防动脉硬化的作用。中老年人经常吃些葱头对心脑血管大有好处。

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