饮食
过春节 蒙古人也过春节。实际上，他们过的是藏历年，有时和我们的春节正好重合，有时则相差一两天。春节期间，蒙古同样是放三天假。我们发现，在这一传统节日里，无论男女老少，穿民族服装的人都明显比平时多多了。蒙古人过春节也讲究拜年，但客人往往是空手而来，倒是主人要向客人献哈达。不过，这种献哈达多是仪式性的。客人接过哈达，还要再回献给主人。这样做，可以说是既交流了感情，又节约了开销。不过，客人临走时，主人通常要赠送给客人一些礼物，如肉干、糕点等。 蒙古人过春节也有送压岁钱的风俗。但与我们不同的是，不是长辈送给晚辈，而是晚辈送给长辈。晚辈送压岁钱给长辈，是要表示晚辈对长辈的尊敬，感谢长辈的养育之恩。再一点不同的是，这种压岁钱只是象征性的，因此一般数额并不大，只合人民币两三元。 春节期间，蒙古人也要全家聚在一起，不但喝酒、吃饭，而且还要放声歌唱。但社会上过节的气氛则不浓。看惯春节晚会的我们，只能在蒙古的电视台上看到一个关于十二生肖的动画片。而窗外则仍像平时一样安静。 我国过春节的习俗传得太远了，以致传到辽阔的蒙古草原时，已经听不到我们过年时的那种喧嚣了。 响铃节 每年6月中旬，是蒙古的大学和中学举行毕业典礼的时候。在毕业典礼上，每个毕业生的胸前都佩戴着一朵红花，花朵中央还缀着一只铜制的小铃铛，铃铛上刻着学校的名字。它提醒人们不要忘记学校的铃声，不要忘记老师的培养。每年这个时候，在街上都可以看到三五成群的大学和中学毕业生。他们穿着整齐的西服或校服，佩戴着红花和小铃铛，在一起合影留念。6月份的这段时节，就是蒙古人常说的“响铃节”。 蒙古人向来有尊敬师长的传统。我们教的学生结业时，学生们还向我们献了哈达，哈达上面托着一个装满奶茶的小铜碗。献哈达和奶茶是蒙古民族最高、最隆重的一种礼节。 蒙古的学生很尊重老师的意见。我们刚到蒙古上课时，发现有的学生把嚼口香糖的习惯也带到了课堂上，但这样势必会影响口语训练，于是我就建议他们上课时不要吃口香糖。同学们听了，立即把糖吐了出来。 老师在蒙古社会中也享有很高的声誉。蒙古警察经常在公共场合检查人们的证件。每当看到我们出示的蒙古国立大学的工作证时，都会友好地朝我们笑一笑，口中还轻轻地念着工作证上写明的职业―――“巴克夏”(老师)。 酗酒与反酗酒 蒙古人喜欢喝酒，不仅在宴会上喝，茶话会上喝，联欢会上喝，就连外出郊游时也喝。一瓶酒只要打开盖，就一定要当即喝完。 蒙古人喜欢喝酒，与气候严寒有关。一位蒙古老师对我们说:“这里天气冷，你们也应当喝点酒。”除此之外，喝酒似乎还被看作是男子汉的一种气概。有的蒙古女人就说:“男人如果不喝酒、不吸烟、不找姑娘，活得就太没意思了。” 但是，喝酒是一回事，酗酒就是另一回事了。遗憾的是，在蒙古酗酒现象也很严重。蒙古的很多单位都半个月发一次工资，发工资后的一两天，到单位上班的人总是明显减少，据说都是喝酒去了。一到星期六的晚上，街上经常可以看到因喝醉酒而摇摇晃晃走路的人。有的酗酒者撑不住了，就会走进一栋楼，倒在楼道里，而有的干脆就倒在了雪地上。做妻子的找到自己喝醉酒的丈夫后，又是哭，又是喊，又是打，有的吃力地拖着丈夫在地上走。看到这种情景确实令人伤心。 蒙古政府对酗酒展开了强有力的斗争。首先是大大减少了一些节日，如三八节、五一节等。这其中虽然也有政治上的考虑，但据说预防酗酒也是目的之一。其次，在现有的节假日期间，都要出动大批警察，见到喝醉酒的人就抓，抓到之后送往警察局，先脱去其上衣，再浇上一大盆凉水。在蒙古的电视上就曾有过这样的画面，可能是对酗酒者的一种公开警告吧，但看了之后让人感到很不舒服。但愿酗酒的人不管以什么方式醒来之后，都能够意识到自己的家庭责任感和社会责任感，对自己有所节制。