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肾病患者的饮食

2015年09月12日

肾病患者的饮食

蛋白质:机体内的每一个细胞和几乎所有的化学反应、肌肉运动、免疫功能、遗传功能,都离不开蛋白质。临床实践表明,肾病、尿毒症以每日进食优质蛋白25克左右为宜。一般每日食用1个鸡蛋白、200毫升牛奶和100克瘦肉即可。糖和脂肪:糖和脂肪如摄入不足,机体就会分解蛋白质来满足对能量的需求,而蛋白质分解产物是肌酐、尿素等含氮物质,这就必然加重肾脏负担,所以应提供足够的糖和脂肪。糖选用含蛋白质少的食物,如地瓜、芋头、藕等;脂肪选用植物油、巧克力等。水:水是人体六大营养素之一,对于急慢性肾炎的来说,饮水要顺乎自然,渴了就喝,不要勉强。但在高血压、水肿、心功能不全时,应限制饮水。尿毒症的饮水量应为前一天尿量加上500毫升。另外在患者尿量大于1000毫升/日,且无水肿高血压时,可不限制水的摄入量。钙、磷等微量元素:磷的摄入对尿毒症是不利的,故应少吃含磷食品。像瘦肉、鱼等不可缺少的食品,应用水煮去汤后食用。尿毒症肾性贫血时应注意补铁,减少镁的摄入,还应注意补锌。只要患者不偏食,无需用药物来解决微量元素。

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