黄芪鳝鱼汤的做法

黄芪鳝鱼汤的做法

原料：

    黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

制法：
    1）黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀后去肠杂，洗净切块备用。

    2）锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟，将红枣、黄芪放入锅内，加清水。

    3）大火煮沸后，用小火煲1小时，加盐调味即可。

功效：
     补益气血，养血安神。

评介：
     鳝鱼是补血佳品，红枣可养血安神，黄芪补气，气足则血旺；诸药合用，滋补功效大大加强。适应于所有气血亏虚的人士。